Nina Thomas und Bernd Kliebhan  wünschen viel Spaß beim Anschauen!

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Kürbis-Frittata mit Chorizo und Zwiebelconfit

Herbst - Kürbiszeit.  In allen Größen und Sorten sind sie nun reichlich zu haben  und man kann eine Menge damit anfangen. Es muss ja nicht immer Kürbissuppe sein ...   Eine Kürbisfrittata schmeckt prima und ist genau das Richtige, wenn man einen Hokkaido- oder Muskat-Kürbis zur Hand hat und ein  schnelles Rezept für zwei Personen sucht.  Ach ja - etwas Chorizo …

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Oscar Wilde ist mit seinen prägnanten Aphorismen zu allem und jedem doch immer wieder ein Quell der Freude.  Zu seiner Zeit war der "Besitz eines guten Küchenchefs" eine super-wichtige Sache. Wie würde man das heute formulieren? 

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Oscar Wilde: Essen vs. Moral

"Die Gesellschaft, wenigstens die zivilisierte Gesellschaft, ist nie sehr geneigt, zum Nachteil derer etwas zu glauben, die zugleich reich und interessant sind. Sie fühlt instinktiv, daß das Benehmen wichtiger ist als die Moral, und nach ihrer Meinung ist die höchste Ehrbarkeit von geringerer Bedeutung als der Besitz eines guten Küchenchefs. Und schließlich ist es in der Tat ein schwacher Trost, …

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Sie wollen in das Archiv unserer bereits verschickten Newsletter hineinschauen?  Dann ein beherzter Klick  HIERHIN .  Und auch in der Rubrik "Gastro-Zitate" hat sich einiges angesammelt. Reinschauen lohnt sich!  >  http://ninas-kochlust.de/category/gastro-zitate

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