Nina Thomas und Bernd Kliebhan  wünschen viel Spaß beim Anschauen!

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Schneller Asia-Gurkensalat

 Zum Sommer gehören Gurken, am liebsten als Salat. Dieses Rezept, bei dem die Gurken für zwei Stunden in einer Würzmarinade eingelegt werden, geht sehr schnell und hat den großen Vorzug, dass die Gurken wunderbar knackig bleiben. Wir brauchen: 1 Salatgurke 4 EL Essig 4 EL Sojasauce 3 EL Soja-Öl (oder ein anderes neutrales Öl) 1/2 TL Tabasco oder eine …

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Und noch etwas aus der Kategorie "Reiselust". In Patagonien, im Süden von Chile, steht in der Nähe von Punta Arenas der Nachbau der "Victoria" - das erste Schiff, mit dem die Welt umsegelt wurde.  Besonders interessant fanden wir dabei die Rekonstruktion der Küche - irgendwann stießen wir auf das Buch "Magellan" von Stefan Zweig, in dem genau beschrieben wird, was die ersten Weltumsegler als Proviant mit auf die Reise nahmen.  

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Magellans Bordverpflegung

Ferdinand Magellan (1480 - 1521) ist als erster Weltumsegler in die Geschichte eingegangen. Die Forschungsreise im Auftrag der spanischen Krone begann 1519, drei Jahre später erreichte eines von fünf Schiffen der Flotte den Ausgangshafen Sanlúcar de Barrameda an der Mündung des Guadalquivir. Magellan starb unterwegs auf den Philippinen und konnte die Früchte seiner epochalen Expedition nicht mehr einfahren. Stefan Zweig …

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Gute Lektüre und GUTEN APPETIT !

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