Nina Thomas und Bernd Kliebhan  wünschen viel Spaß beim Anschauen!

Hühnerbrust mit Erdnuss-Sauce / Blancs de Poulet Vapeur Sauce Cacahuète

Ein köstliches Rezept für das Picknick oder die sommerliche Terrasse. Braucht etwas Zeit, aber es lohnt sich! Zutaten: 4-6 Hühnerbrüste (je nach Größe..) Zitronensaft Salz je 1 Bund Petersilie, Pfefferminz, Zitronenmelisse 3 cl Erdnussöl 6 kleine Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 125 gr ungesalzene Erdnüsse 1 Glas Kokosmilch 2 EL Puderzucker 1 TL Zimt 1 TL Chilipulver 1 Glas Wasser 1-2 Peperoni …

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Und dann wollen wir das Gastro-Zitat der Woche natürlich nicht vergessen. Thomas Mann liebte nicht nur lange Sätze sondern auch die feine Küche.

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15/33 Thomas Mann: Bekennender Feinschmecker

Thomas Mann war bekennender Feinschmecker und da wundert es nicht, dass in seinen Romanen das Thema "Essen & Trinken" einen breiten Raum einnimmt. In den "Buddenbrocks" ist schon im ersten Kapitel ein Abendessen mit Freunden des Hauses der Rahmen für die weitere Handlung. Und wir erfahren genau, was auf den Tisch kam: "heiße Kräutersuppe nebst geröstetem Brot" "Die Meißner Teller …

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