Nina Thomas und Bernd Kliebhan  wünschen viel Spaß beim Anschauen!

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Kirschenmichel-Kuchen

Rührkuchen ist oft eine ziemlich trockene Sache. Bei diesem Rezept erhalten wir einen saftigen köstlichen Kuchen, dem die Mandel-Stückchen zugleich  "Biss" verleihen. Zutaten 450 gr Sauerkirschen (aus dem Glas) 200 gr Butter 4 Eier 170 gr Zucker 150 - 170 gr braunes Roggen- bzw. Weizenmehl 125 gr grobe Mandeln 100 gr Schokoladenkrümel 2 TL Backpulver 4-5 EL Jamaika-Rum 2 Becher …

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Das Gastro-Zitat der Woche verdanken wir Kurt Tucholsky:

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15/38 Kurt Tucholsky: ächzende Schlaraffen

"Unter den abendlichen Bäumen warte ich das Menü ab. Ich weiß schon, was da aus den offenen Fenstern herausschmurgelt: eine Suppe mit weichem Brot, ein Scheibchen Wurst als hors und ein Scheibchen Sardelle als d'œuvre, gebratene Fische, Rindfleisch, Huhn, meist beides nacheinander, wenn man dann dem Ersticken nahe ist, eine kräftige Schüssel Gemüse, und ein bißchen Käschen, Obstchen, Nachspeischen und …

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