Nina Thomas und Bernd Kliebhan  wünschen viel Spaß beim Anschauen!

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Spargel - Kartoffeln - Spiegelei

Spargel - Kartoffeln - Spiegelei Ein genial einfaches tolles Rezept! Die Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel 1 kg kleine Kartoffeln Salz 100 gr Butter 2 EL geschroteter Pfeffer 4 Eier   Und so geht´s: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden Spargel schälen und in Stücke schneiden, Spitzen beiseite stellen Kartoffeln in kaltem Salzwasser aufsetzen sobald das Wasser kocht …

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Das Gastro-Zitat stammt aus dem theoretischen Grundlagenwerk der Slowfood-Bewegung "Gut, Sauber, Fair" von Carlo Petrini

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16/15 Carlo Petrini: Genuss und Anti-Wirtschaftlichkeit

"Genuss besteht aus Geschmack und Wissen. Genuss verändert sich je nachdem ob wir reich oder arm, satt oder hungrig sind ... Eine Speise zu sich zu nehmen bedeutet nicht automatisch, dass man sie schätzt. Für die Reichen galt schon immer Anti-Wirtschaftlichkeit als Kriterium der Nahrungsauswahl: je seltener ein Produkt, desto teurer und besser ist es." Carlo Petrini: Gut, sauber, fair.  …

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Sie wollen in das Archiv unserer bereits verschickten Newsletter hineinschauen?  Dann ein beherzter Klick  HIERHIN .  Und auch in der Rubrik "Gastro-Zitat der Woche" hat sich einiges angesammelt. Reinschauen lohnt sich!  >  http://ninas-kochlust.de/category/gastro-zitate

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