Nina Thomas und Bernd Kliebhan  wünschen viel Spaß beim Anschauen!

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NKL-Spargel-polnisch

Spargel mit polnischer Sauce

"Polnische Sauce" ist sehr schnell gemacht und schmeckt zum Spargel ganz wunderbar. Das Rezept ist schon ziemlich alt und leider fast in Vergessenheit geraten - was sehr schade ist. Wer alle anderen Spargel-Varianten schon einmal durchprobiert hat kann hiermit seinem Gaumen was Anderes bieten. Mehr...

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Das Gastro-Zitat der Woche fanden wir beim amerikanischen Koch-Autor Anthony Bourdain in  "Geständnisse eines Küchenchefs".  Vielen Dank an den Goldmann-Verlag für die Genehmigung!

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Anthony Bourdain: Fass ohne Boden

"Der Drang, ein Restaurant besitzen zu wollen, kann eine seltsame und schreckliche Sucht sein. Was löst bei so vielen ansonsten vernünftigen Menschen ein derart destruktives Verlangen aus? Warum sollte jemand, der hart gearbeitet, Geld gespart und oft auch schon auf anderen Gebieten Erfolg gehabt hat, sein hart verdientes Bares in ein Loch pumpen, das sich, zumindest statistisch gesehen, so gut …

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Sie wollen in das Archiv unserer bereits verschickten Newsletter hineinschauen?  Dann ein beherzter Klick  HIERHIN .  Und auch in der Rubrik "Gastro-Zitat der Woche" hat sich einiges angesammelt. Reinschauen lohnt sich!  >  http://ninas-kochlust.de/category/gastro-zitate

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