Zum Inhalt springen

  • Aufgetischt
  • Ninas Rezepte
  • Karst & Küche
    • Reiselust
  • Kopf & Bauch
  • Newsletter
  • Wer & Warum
    • Impressum
    • Datenschutz

Category: 04-Eier

Tortelli mit Eigelbfüllung

9. Februar 20229. Februar 2022
Nina
04-Eier, 052-Pasta, 30-Profi-Tipps, So geht´s

 Es war mal wieder Zeit für eine Tortellata: ein vergnüglicher  Zeitvertreib mit Freunden bei schlechtem Wetter und dazu noch köstliche Ergebnisse. Die Herstellung des Pasta-Teigs und das Ausrollen klappt immer besser. Auch die Füllungen waren vielseitig und wohlschmeckend: Räucherlachs-Spinat,

Weiterlesen

gerösteter Blumenkohl mit Eier-Kapern-Salsa

27. Januar 202230. Januar 2022
Nina
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 03-Gemüse, 038-Kräuter, 04-Eier, 08-fleischlos, 50-Küchentagebuch

Blumenkohl gehört zu den Gemüsen, die ich als Kind nicht so gerne mochte. Das lag sicher an der immer gleichen Zubereitung: in Wasser gekocht. Heute ist das zum Glück anders und der Blumenkohl kommt immer wieder in einem anderen Gewand

Weiterlesen

Rosenkohlfrittata mit Maronen

7. Dezember 20219. Januar 2022
Nina
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 03-Gemüse, 036-Kohl, 04-Eier, 09-Käse, 50-Küchentagebuch

Rosenkohl ist soo gut und bald ist die Zeit vorbei, deswegen noch ein tolles schnelles Rezept: ähnlich wie das Rosenkohlgratin hier im Blog. Rosenkohl und Maronen harmonieren fantastisch!   Man braucht: 500 gr Rosenkohl 150 gr vorgekochte Maronen aus dem

Weiterlesen

Kleine Dutch Babies mit Parmesan

30. Juni 20213. Dezember 2021
Nina
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 04-Eier, 09-Käse, 50-Küchentagebuch

Nachdem das große Dutch Baby so ein Erfolg war, habe ich mal drei Miniaturen des tollen Ofenpfannkuchens gemacht. Dazu die Teigmenge  etwas verändert und geriebenen Parmesan eingerührt,  in drei kleine gebutterte heiße Keramikförmchen gefüllt und in den heißen Backofen geschoben.

Weiterlesen

Dutch Baby – Ofenpfannkuchen mit Spargel und Jakobsmuscheln

3. Juni 20213. Juni 2021
Nina
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 031-Spargel, 04-Eier, 06-Fisch und Meeresfrüchte

Als ich das „Dutch Baby“ kennen lernte, war ich gleich begeistert. Pfannkuchen liebe ich sowieso seit meiner Kindheit. Dieser ist super leicht zu backen und man kann ihn mit so vielen köstlichen Dingen füllen. Der Phantasie sind quasi keine Grenzen

Weiterlesen

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

14. Mai 202115. Mai 2021
Nina
04-Eier, 101-Kuchen/Gebäck, 50-Küchentagebuch, So geht´s

Ich liebe Rhabarber und ganz besonders, wenn er nicht zu sauer ist. Die ideale Kombination ist dieser einfache Rührkuchen mit der Baiserhaube, saftig, süß -säuerlich.  Der Teig ideal dazu mit Mandeln und  Vollkornmehl. Ein Vorteil ist auch, dass man übrig

Weiterlesen

Bärlauch-Quiche mit Spargel

8. April 20219. April 2021
BerndK
03-Gemüse, 031-Spargel, 04-Eier, 08-fleischlos, 09-Käse, So geht´s

 Frühling auf dem Teller! Für dieses Rezept braucht man viel Bärlauch. Unser Garten würde diese Menge (noch) nicht hergeben. Also habe ich im Wald gesammelt. Für den Boden habe ich diesmal einen klassischen Mürbeteig gemacht, die Füllung italienisch. Ein

Weiterlesen

Eiersalat mit Bärlauch

2. April 202110. April 2021
Nina
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 03-Gemüse, 031-Spargel, 04-Eier, 50-Küchentagebuch

Sind noch gekochte Eier von Ostern übrig? Hier ist ein ganz schnelles, einfaches und frühlingshaftes Rezept: 4 hartgekochte Eier vierteln, je 2 El Schmand und Mayonaise verrühren, mit 1 Tl Dijon-Senf, Salz und Pfeffer abschmecken 1 Bund Bärlauch waschen und

Weiterlesen

Schaumige Zitronentorte

21. März 202121. März 2021
Nina
04-Eier, 101-Kuchen/Gebäck, 30-Profi-Tipps, So geht´s

 Als ich in meiner Online-Tageszeitung das Rezept der Meidlinger Zitronentorte von Sarah Wiener sah, war ich sofort sicher: die backe ich nach. Nur ein paar Zeilen lang, mit wenigen Zutaten – Zitronen, Eier, Mandeln etc – das wäre sogar

Weiterlesen

Beitragsnavigation

Ältere Beiträge

© 2022
Bereitgestellt von WordPress
Theme: Masonic von ThemeGrill