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Tag: Schottisches Hochlandrind

Rinderfond und Rinderlende vom Schottischen Hochlandrind

18. Dezember 201529. März 2021
BerndK
07-Fleisch, 071-Rind

Eine Bezugsquelle für Fleisch von Schottischen Hochlandrindern ist ein kulinarischer Glücksfall. Die Tiere wachsen naturnah auf und ihr Fleisch gehört zum Besten, was die Landwirtschaft hierzulande hervorbringt. Wir haben im Vogelsberg eine solche gute Quelle, die uns nicht nur Fleisch

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