„Neuerdings sind die deutschsprachigen Völker die überfressendsten der Erde. Ursprünglich waren die Franzosen ein so kindisch vollgefressenes Volk mit vorquellenden Augen. Da die französische Küche ekelhaft raffiniert und gesundheitsschädigend ist, werden die Franzosen vom Fressen wenigstens frühzeitig leberkrank; ihre Herzdekompensationen
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Walter Vogt: „Ekelhaft raffiniert und gesundheitsschädigend“
Luigi Brunetti: „ein großes Glück“
„Noch immer ist für mich die italienische Küche die beste der Welt. Sie ist schlicht und raffiniert, leicht und gesund, aromatisch und vielfältig – eine Scheibe Friselle mit einer sonnengereiften Tomate, ein paar Tropfen Olivenöl und etwas Oregano ist für
WeiterlesenHühnerschenkel in Erdnuss-Sauce – Poulet à la sauce d´arachide
Ein Rezept, das ich aus Kamerun von einem Fernsehtraining mitgebracht habe. Eine meiner Kursteilnehmerinnen, Marthe, hatte mich in ihr Dorf mitgenommen, wo mir die Familie als Abschiedsgeschenk ein lebendes Huhn und eine Staude Kochbananen übergab (vom entscheidenden Moment gibt es
WeiterlesenJ.W. von Goethe: „wie neu geboren“
Jeder kennt sicher das eine Zitat aus Goethes „Götz von Berlichingen“. Höchste Zeit, dass noch ein zweites hinzukommt: „Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.“ Johann Wolfgang von Goethe:
WeiterlesenErdbeer-Freuden
Erdbeer-Zeit! Das ideale Frühstück sieht nun für uns so aus: einige Löffel Jogurth, Erdbeeren, Chia-Samen und grob gehackte Nüsse. Beim Erdbeer- und Spargel-Anbauer unseres Vertrauens, den „Wetterauer Früchtchen“ kommen sie kaum noch nach mit der Ernte. Hoffen wir mal, dass
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