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Tag: Pfeffersauce

Pfeffersauce à la „Cordon Bleu“

5. Dezember 201829. März 2021
BerndK
07-Fleisch, 071-Rind, 30-Profi-Tipps, So geht´s

 Im Oktober 2018 konnte ich an der legendären Kochschule „Le Cordon Bleu“ den Kurs „L´Art des Sauces et Jus“ besuchen – eine großartige Erfahrung! (Mehr dazu in diesem Post: https://ninas-kochlust.de/cordon-bleu ). Eine der Saucen, deren Rezept im Kurs behandelt wurde,

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