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Monat: Januar 2019

Rosenkohl mit Linsen (Dhal)

18. Januar 201928. November 2021
BerndK
03-Gemüse, 08-fleischlos, So geht´s

 Rosenkohl gehört für mich zum Besten, was der Winter zu bieten hat. Ein wunderbares Gemüse, mit dem sich viele verschiedene Gerichte kochen lassen. Sehr beliebt bei uns ist Rosenkohl-Gratin – mit oder ohne Fleisch. Diesmal wollte ich etwas Neues

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Wie schmecken Insektenburger?

10. Januar 201910. Januar 2019
BerndK
So geht´s

 Was das Essen angeht sind wir sehr experimentierfreudig. Und als die ersten „Insektenburger“ in den Supermärkten auftauchten mussten die natürlich getestet werden. Die Idee für dieses „Novel Food“ hatten ein paar kreative Köpfe aus Norddeutschland, die seit 2018 über

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