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Tag: Knoblauch

„Ajo Blanco“ – Weiße Mandelsuppe mit Knoblauch

23. August 201823. August 2018
BerndK
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 02-Suppen

 Ein südspanisches Rezept für heiße Tage. Diese weiße Mandelsuppe mit Knoblauch wird als Vorspeise kalt gegessen und passt damit genau in unsere inzwischen immer heißer werdenden Sommer.  Die Zubereitung ist schnell und einfach. Ganz wichtig: wir müssen für dieses

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Lamm aus dem Backofen

25. September 201529. März 2021
BerndK
07-Fleisch, 073-Lamm

Was den wenigsten Verbrauchern bewußt ist: wer Lammfleisch aus der Region kauft tut auch etwas für seine Umwelt, denn nur durch eine regelmäßige Beweidung  können viele ökologisch wertvolle Flächen davor bewahrt werden, zuzuwachsen – zu „verbuschen“.  Und das funktioniert natürlich

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