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Tag: Rinderbürhe

Rinderbrühe

20. Januar 201829. März 2021
BerndK
02-Suppen, 07-Fleisch, 071-Rind, So geht´s

 Von Zeit zu Zeit bekommen wir von einem befreundeten Rindzüchter Rinderknochen. Seine schottischen Hochlandrinder stehen im Vogelsberg auf der Weide, ihr Fleisch ist von allerfeinster Bio-Qualität und entsprechend groß ist die Nachfrage. Was allerdings nicht für das ganze Tier

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