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Monat: Februar 2019

Karibische Fisch-Frikadellen mit Chili

13. Februar 201927. Mai 2019
BerndK
06-Fisch und Meeresfrüchte

Dieses Rezept hat eine Vorgeschichte: Wir verbringen im Winter gern ein paar Wochen in der Karibik, meistens in einer Ferienwohnung, in der ich mit lokalen Produkten neue Rezepte ausprobieren kann. Vor zwei Jahren sah ich in Grenada bei Gemüsehändlern zum

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Pfannkuchen – Nostalgie auf dem Teller

1. Februar 201931. März 2020
BerndK
04-Eier, So geht´s

Es war das Lieblingsessen meiner Kindheit: Pfannkuchen. Am liebsten mit Käse und Schinken. Oder flambiert mit Sauerkirschen. Und sie schmecken heute noch genauso gut wie damals. Am allerbesten sind sie mit den Eiern von den eigenen Hühnern (unsere subjektive Sicht!)

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