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Tag: Borschtsch

Was Sie immer schon über „Borschtsch“ wissen wollten

16. Januar 20186. September 2019
BerndK
02-Suppen

Borschtsch ist eine Suppe auf der Basis von roter Bete und ein fester Bestandteil der regionalen Küche in mehreren osteuropäischen Ländern.  Es gibt unzählige Varianten – allen gemeinsam ist aber die Verwendung von roter Bete (oder auch nur Rote-Bete-Saft) und

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Borschtsch, Speckpiroggen, Pascha

2. März 20162. März 2016
BerndK
02-Suppen

Ein „Gastbeitrag“ in Ninas Kochlust: Borschtsch und Speckpiroggen, zubereitet irgendwann im letzten Jahrhundert von meinem Webmaster in der Sendung „Hessen à la carte“. Das Rezept stammt von Bernds Großmutter Caritas Pestmall und kommt bei uns in jedem Winter auf den

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Borschtsch und Speckpiroggen

5. November 201513. November 2020
BerndK
So geht´s

In jedem Winter wird  bei uns  mindestens ein Mal „baltisch“ gekocht.  Dann kommen die Rote-Bete-Suppe „Borschtsch“ und Speckpiroggen auf den Tisch –  nach Rezepten der baltischen Großmutter meines „Webmasters“.   Über die „richtige“ Zubereitung von Borschtsch gehen die Meinungen natürlich weit

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