Walter Vogt: „Ekelhaft raffiniert und gesundheitsschädigend“

„Neuerdings sind die deutschsprachigen Völker die überfressendsten der Erde. Ursprünglich waren die Franzosen ein so kindisch vollgefressenes Volk mit vorquellenden Augen. Da die französische Küche ekelhaft raffiniert und gesundheitsschädigend ist, werden die Franzosen vom Fressen wenigstens frühzeitig leberkrank; ihre Herzdekompensationen … Weiterlesen

Hühnerschenkel in Erdnuss-Sauce – Poulet à la sauce d´arachide

Ein Rezept, das ich aus Kamerun von einem Fernsehtraining mitgebracht habe. Eine meiner Kursteilnehmerinnen, Marthe, hatte mich in ihr Dorf mitgenommen, wo mir die Familie als Abschiedsgeschenk ein lebendes Huhn und eine Staude Kochbananen übergab (vom entscheidenden Moment gibt es … Weiterlesen

Erdbeer-Freuden

Erdbeer-Zeit! Das ideale Frühstück sieht nun für uns so aus:  einige Löffel Jogurth, Erdbeeren, Chia-Samen und grob gehackte Nüsse. Beim Erdbeer- und Spargel-Anbauer unseres Vertrauens, den „Wetterauer Früchtchen“ kommen sie kaum noch nach mit der Ernte. Hoffen wir mal, dass … Weiterlesen