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„Ninas Kochlust“ ist ein privates Projekt der Videojournalisten Nina Thomas und Bernd Kliebhan, mit dem wir Know-How aufbauen und Erfahrungen sammeln wollen. Die Seite ist nicht-kommerziell, d.h. es gibt keine bezahlten Links und keine Werbung (vom Hinweis auf unsere DVD „Expedition in die Finsternis“ einmal abgesehen). Falls sich an diesem Konzept eines Tages etwas ändern sollte werden wir es mitteilen.

Datenschutzerklärung


Köstlich & Konsorten„Das Auge isst mit“ wusste der Volksmund immer schon. Im Zeitalter der Bewegtbilder bekommt der Spruch eine neue Bedeutung. Bei „Ninas Kochlust“ und der Schwesterseite „Ninas Reiselust“ geht es um Alles, was mit Bildern, Essen & Trinken und Genuß im weitesten Sinne zu tun hat.  Sie können unsere Videos teilen, weitergeben und ausschnittweise verwenden (mit Quellenangabe natürlich). Wenn Sie Bilder kommerziell verwenden wollen – auch kein Problem. Wir einigen uns sicher schnell über die Konditionen und kurz drauf liegt das Video in HD auf Ihrem Server.


ÜBER UNS:

Nina-cvNina Thomas, Jahrgang 1953. Ich habe das große Glück, meinen Traumberuf ausüben zu können:ich produziere 30-Minuten-Reportagen für die Abteilung „Kochen und Genießen“ in Hessen à la carte. Eine Kombination, die Hobby und Beruf auf das Angenehmste verbindet. Die Möglichkeit, in alle Profiküchen zu kommen, den Köchen auf die Finger zu schauen und sie auszufragen ist für eine leidenschaftliche Köchin wie mich ein Sechser im Lotto.
Ich koche frisch, saisonal, regional und achte sehr auf die Herkunft der Produkte. Fertiggerichte sind absolut tabu. Artgerechte Tierhaltung ist mir wichtig und in meiner Küche wird nichts verschwendet. Resteessen kann so lecker sein!
Alles nach dem Motto: gut, sauber, fair von Slowfood, wo ich seit vielen Jahren Mitglied bin.
Große Braten, volle Töpfe und viele Freunde am Tisch – das mag ich. Seit wir einen italienischen Holzofen im Garten haben, wollen alle Pizza, auch da gibt es unglaubliche Kreationen. Ich lasse mich gerne von Kochideen anderer inspirieren, koche aber dann spontan nach Lust und Laune und probiere viel aus. Für komplizierte aufwändige Gerichte gehe ich allerdings lieber zu den Profis – mit großem Vergnügen. Beim essen gehen gilt immer: es muss mindestens genauso gut schmecken wie zu Hause.
Ich habe das große Glück, dass mein Mann alles isst, was ich auf den Tisch bringe (Anmerkung des Webmasters: Was nicht bedeutet, dass er besonders anspruchslos ist ...) , selber geringe Kochambitionen hat und dafür die Küche wunderbar aufräumt! Außerdem ist er der Gärtner und überschwemmt mich in der Saison mit frischem Gemüse…

Für den Videoblog wähle ich bewährte, erprobte Gerichte aus. So ein Film braucht gute Vorbreitung, da kann ich nicht wie sonst schnell noch dieses oder jenes Gewürz dazugeben. Es soll ja alles stimmen, da bin ich zu sehr Profi.

Ich wünsche allen kochbegeisterten LeserInnen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit. Und freue mich über Feedback, Fragen und Anregunegen,


bk-cvBernd Kliebhan, Jg. 1948, ist Fernsehmacher aus Leidenschaft. Seine Passion konnte er beim Hessischen Rundfunk als Reporter, Redakteur, Moderator und Trainer ausleben. Zusammen mit Jan Metzger brachte er ab 2001 das erste Videojournalisten-Projekt eines öffentlich-rechtlichen Senders ans Laufen.
Immer wieder mal und gern als Trainer und Berater im In- und Ausland unterwegs, oft zusammen mit seiner Frau Nina Thomas als Trainer-Gespann – u.a in Tunesien, Kamerun, Ghana, Oman,  zuletzt in Madagaskar. Inzwischen in “Altersfreizeit”, aber weiterhin als VJ  für Reportageformate, Imagefilme und Schulungsvideos aktiv – das Suchtpotential dieser Arbeit ist einfach zu groß.
Zur Video-Passion (und der Gärtnerei!) ist in letzter Zeit das schöne Thema „Web-Publishing“ getreten. Die Geheimnisse von WordPress zu ergründen ist eine Herausforderung – und macht  viel Spaß.


Kontakt:  bernd (at) kliebhan.de    www.kliebhan.de

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Burgweg 15
35516 Münzenberg

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E-Mail: bernd@kliebhan.de

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:

Bernd Kliebhan

Burgweg 15

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