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Tag: Rinderlende

Rinderfond und Rinderlende vom Schottischen Hochlandrind

18. Dezember 201518. Dezember 2015
BerndK
07-Fleisch

Eine Bezugsquelle für Fleisch von Schottischen Hochlandrindern ist ein kulinarischer Glücksfall. Die Tiere wachsen naturnah auf und ihr Fleisch gehört zum Besten, was die Landwirtschaft hierzulande hervorbringt. Wir haben im Vogelsberg eine solche gute Quelle, die uns nicht nur Fleisch

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