Zugegeben, meine besondere Sympathie gilt Gerichten, die ich mit Reiseerlebnissen verbinde. Wenn bei jedem Bissen Erinnerungen wach werden – das ist schon wunderbar. Aber die traditionelle deutsche Küche hat natürlich auch viel zu bieten. Ein Kochbuch mit solchen „Klassikern“
Weiterlesen
Hackbraten mit Kartoffelkruste
Leber, Zwiebel-Apfelgemüse, Salbei
Mein Mann hat sich mal wieder Leber gewünscht. Die gibt es nur alle drei Monate. Diesmal habe ich eine Leber vom Weiderind bei Greenox gekauft. Ich kann nur sagen: nie mehr Kalbsleber! Kalb sollte man sowieso aus vielerlei Gründen nicht
Weiterlesen