Schon unsere Omas wussten: bei Erkältung hilft eine gute selbst gemachte Hühnersuppe. Die ist sehr einfach zu kochen und mindestens genauso wirkungsvoll wie das, was die Apotheke zu verkaufen hat. Und auch wenn man kerngesund ist: eine schöne Hühnersuppe ist
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Hühnersuppe – Gesundheit auf dem Teller
Bärlauchsuppe mit Eismeer-Garnelen
Dieses Bärlauch-Rezept gehört zu meinen Favoriten in der Bärlauch-Saison. Wichtig dabei: Frischer Bärlauch und eine gute, am besten selbst gemachte Brühe. Die Zutaten (für 4 Teller): 100 g Bärlauch, gehackt (plus einige Blätter für die Dekoration) 300 g Kartoffeln, geschält
Weiterlesen„Hot Pot“ – das Original
Eine Reise durch China ist kulinarisch sehr spannend. Wir waren 2006 dort und haben alles probiert, was aufgetischt wurde (OK, bei den frittierten Entenschnäbeln haben wir nach wenigen Bissen aufgegeben). Manches war gewöhnungsbedürftig. Aber geschmeckt hat es durchweg hervorragend. Ein
WeiterlesenBorschtsch, Speckpiroggen, Pascha
Ein „Gastbeitrag“ in Ninas Kochlust: Borschtsch und Speckpiroggen, zubereitet irgendwann im letzten Jahrhundert von meinem Webmaster in der Sendung „Hessen à la carte“. Das Rezept stammt von Bernds Großmutter Caritas Pestmall und kommt bei uns in jedem Winter auf den
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