Zucchini-Frittata

Ein Superrezept, wenn im Garten die Zucchini-Schwemme beginnt. Die Zutaten lassen sich nach Belieben variieren, so dass jede Frittata anders schmeckt. Immer mit dabei: Eier. Ansonsten kommen in diesem Rezept vor: Lauchzwiebeln, Lauch, Paprika, gekochtes Rindfleisch, Rosmarin, geriebener Parmesan-Käse und … Weiterlesen

Vietnamesische Küche in Hoi An

2009 sind wir 4 Wochen lang durch Vietnam und Kambodscha gereist. Und haben uns dabei natürlich auch sehr für´s Kulinarische interessiert. In Hoi An zeigte uns eine super-nette Köchin vom Restaurant „Morning Glory“, wie die echten „Fresh Summer Rolls“ und … Weiterlesen