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Tag: Lammbraten

Lamm mit Kartoffelgratin und Grünen Bohnen

30. Oktober 201510. August 2020
BerndK
03-Gemüse, 07-Fleisch, So geht´s

Dieses Gericht lieben wir: Lamm aus dem Backofen, Gratin Dauphinois und Grüne Bohnen mit einer Senf-Sahne-Sauce. Für uns ein traditionelles Geburtstagsessen, in dem sich viele schöne Erinnerungen wiederfinden. Das Kochen verlangt etwas Logistik, damit alle Komponenten gleichzeitig fertig sind. Hier

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Lamm aus dem Backofen

25. September 201510. August 2020
BerndK
07-Fleisch

Was den wenigsten Verbrauchern bewußt ist: wer Lammfleisch aus der Region kauft tut auch etwas für seine Umwelt, denn nur durch eine regelmäßige Beweidung  können viele ökologisch wertvolle Flächen davor bewahrt werden, zuzuwachsen – zu „verbuschen“.  Und das funktioniert natürlich

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