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Tag: Rote Bete

Rustikale Rote Bete-Tarte mit Ziegenkäse und Salbei

1. November 201929. Oktober 2021
BerndK
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 03-Gemüse, 08-fleischlos, So geht´s

In unserem Garten bauen wir jedes Jahr Rote Bete an. Ein großer Teil davon landet im „Borschtsch“, den mein Mann und Webmaster im Herbst mit Begeisterung nach dem Familienrezept seiner baltischen Großmutter kocht. Doch es gibt natürlich noch viele andere

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Borschtsch, Speckpiroggen, Pascha

2. März 20162. März 2016
BerndK
02-Suppen

Ein „Gastbeitrag“ in Ninas Kochlust: Borschtsch und Speckpiroggen, zubereitet irgendwann im letzten Jahrhundert von meinem Webmaster in der Sendung „Hessen à la carte“. Das Rezept stammt von Bernds Großmutter Caritas Pestmall und kommt bei uns in jedem Winter auf den

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Handkäs-Salat mit roter Bete

5. November 201513. November 2020
BerndK
08-fleischlos, 09-Käse

Hessische Crossover-Küche vom Feinsten! Der urhessische Handkäs ist ja nicht jedermanns Sache. Aber in Verbindung mit roter Bete, Walnüssen, Petersilie und dem passenden Dressing wird daraus eine Delikatesse. Ein Rezept als Referenz an die baltischen Vorfahren meines Mannes (und Webmasters),

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