Zucchini-Rezepte

Jeder Gartenfreund kennt das: plötzlich wird man geradezu überrollt von Zucchini, die verarbeitet werden wollen. Hier eine Zusammenstellung unserer besten Rezepte: Zucchini-Rolle: unser bestes Zucchini-Rezept! Zucchini-Gratin – Wenn die Zucchini-Schwemme im Garten beginnt … Zucchini-Gratin mit Räucherwurst, Ricotta und Parmesan … Weiterlesen

Sauerkirschauflauf mit Weinschaumsoße

Ein Rezept meiner Jugend. Die reine Freude! Vor allem die Weinschaumsoße (meine Eltern waren sehr tolerant, was den Alkohol anging – Alkohol erst nach  dem 21. Geburtstag wie in manchen Staaten Amerikas wäre ihnen nicht im Traum eingefallen). Eine Nachbarin … Weiterlesen

Flambierter Sauerkirsch-Pfannkuchen / flambierter Apfel-Pfannkuchen

Ein Rezept aus meiner Kindheit – bis heute eines meiner Lieblingsrezepte: Sauerkirsch-Pfannkuchen, mit reichlich Rum flambiert. Der Alkohol verbrannte, deshalb war das auch für uns Kinder geeignet, fanden unsere Eltern. Und wir fanden es so spannend, wenn auf dem Pfannkuchen … Weiterlesen