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Monat: August 2020

* Forelle – Rote Linsen – Zucchini – Salbeipesto

30. August 202023. Dezember 2020
BerndK
50-Küchentagebuch

30. Aug. 2020 –  Forelle aus dem Backofen, gefüllt mit Zitronenmelisse und Salzzitronen. Zucchini angebraten mit Schalotte und Aglione. Vermischt mit gekochten roten Linsen  und Paprikaflocken. Dazu Salbeipesto.

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Salbei-Pesto mit Cashew-Nüssen

29. August 202023. Dezember 2020
BerndK
03-Gemüse, 05-Nudeln, Kartoffeln, Reis, 08-fleischlos, 09-Käse, So geht´s

Ein Glas Pesto gehört bei mir immer in den Kühlschrank. Üblicherweise werden für ein Pesto Basilikum und Pinienkerne genommen – doch es gibt auch andere Varianten. Wir haben im Garten einen großen Salbei-Strauch, der mich auf die Idee brachte, ein

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Grüne Bohnen + Kartoffeln + Sesamsoße

13. August 202023. Dezember 2020
BerndK
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 03-Gemüse, 051-Kartoffeln, 08-fleischlos, So geht´s

 Grüne Bohnen einmal anders: das Rezept kommt aus dem Nahen Osten. Die Sesam-Paste „Tahin“ ist die Basis einer Sesamsoße mit gemahlenem Kreuzkümmel und Zitronensaft. Sehr lohnend!   Wir brauchen: 400 g Kartoffeln 300 g grüne Bohnen ein paar Zweige

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* Tajine: Lamm, Zucchini, Auberginen, Kichererbsen

4. August 202023. Dezember 2020
Nina
50-Küchentagebuch, So geht´s

für Hans 4.8.2020 mit Datteln, roter Paprika und marokkanischem Gewürz ***

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