Zum Inhalt springen

  • Aufgetischt
  • Ninas Rezepte
  • Karst & Küche
    • Reiselust
  • Kopf & Bauch
  • Newsletter
  • Wer & Warum
    • Impressum
    • Datenschutz

Category: 101-Kuchen/Gebäck

Französische Zitronentarte

20. November 202220. November 2022
Nina
10-Süßes, 101-Kuchen/Gebäck, So geht´s

Ich liebe französische Zitronentörtchen. Kein Frankreichaufenthalt ohne den Besuch einer Patisserie mit dem Genuss dieser herrlichen, leichten (?), cremigen und säuerlichen Spezialität. Ich habe ein altes  Rezept, das ziemlich einfach ist und ganz ok. Für meine Kochkünste und Ansprüche war

Weiterlesen

Schnelle Aprikosen-Schmandtarte

28. Juli 20226. August 2022
Nina
04-Eier, 10-Süßes, 101-Kuchen/Gebäck, 50-Küchentagebuch

Ich muss mich doch mal wieder melden, mit einem schnellen Rezept. Auf dem Markt haben mich die wunderschönen kleinen Aprikosen mit den roten Bäckchen angelacht und ich musste eine Tarte machen, obwohl ich eigentlich garkeine Zeit hatte. Aber dieses Rezept

Weiterlesen

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

14. Mai 202115. Mai 2021
Nina
04-Eier, 101-Kuchen/Gebäck, 50-Küchentagebuch, So geht´s

Ich liebe Rhabarber und ganz besonders, wenn er nicht zu sauer ist. Die ideale Kombination ist dieser einfache Rührkuchen mit der Baiserhaube, saftig, süß -säuerlich.  Der Teig ideal dazu mit Mandeln und  Vollkornmehl. Ein Vorteil ist auch, dass man übrig

Weiterlesen

Schaumige Zitronentorte

21. März 202121. März 2021
Nina
04-Eier, 101-Kuchen/Gebäck, 30-Profi-Tipps, So geht´s

 Als ich in meiner Online-Tageszeitung das Rezept der Meidlinger Zitronentorte von Sarah Wiener sah, war ich sofort sicher: die backe ich nach. Nur ein paar Zeilen lang, mit wenigen Zutaten – Zitronen, Eier, Mandeln etc – das wäre sogar

Weiterlesen

Sauerkirschauflauf mit Weinschaumsoße

10. Juli 202010. Juli 2020
BerndK
10-Süßes, 101-Kuchen/Gebäck, So geht´s

Ein Rezept meiner Jugend. Die reine Freude! Vor allem die Weinschaumsoße (meine Eltern waren sehr tolerant, was den Alkohol anging – Alkohol erst nach  dem 21. Geburtstag wie in manchen Staaten Amerikas wäre ihnen nicht im Traum eingefallen). Eine Nachbarin

Weiterlesen

Rhabarber-Tarte Tatin 2.0 aus der Pfanne

22. Mai 202024. Mai 2020
BerndK
10-Süßes, 101-Kuchen/Gebäck, So geht´s

Die „Tarte Tatin“ ist eigentlich ein Apfel-Rezept. Doch dieses wunderbare Dessert funktioniert auch mit Rhabarber. Vor Kurzem habe ich in diesem Video gezeigt, wie es geht: Inzwischen ist eine neue Idee hinzugekommen (deshalb 2.0) : Statt in einer Tarte-Form kann

Weiterlesen

Utes Zitronenkuchen

23. März 202023. März 2020
BerndK
101-Kuchen/Gebäck, So geht´s

Dieses Rezept kenne und liebe ich seit vielen Jahren – es kommt aus der Familie  meiner Schulfreundin Ute.  Dieser Zitronenkuchen hat es verdient, öfter gebacken zu werden – er schmeckt  umwerfend gut. Einfach mal ausprobieren! Wir brauchen: eine Springform, 28

Weiterlesen

Whisky-Apfelkuchen aus der Pfanne

7. November 20197. März 2020
BerndK
101-Kuchen/Gebäck, So geht´s

 Bei uns in der Wetterau gibt es zum Glück noch recht viele Streuobstwiesen. Nach wie vor liefern sie Früchte für den hier so beliebten Apfelwein – wenn auch längst nicht mehr in dem Maße,  wie es früher der Fall

Weiterlesen

Christstollen: das Familienrezept aus dem Hause Thomas-Stöttner

1. November 20186. Dezember 2020
BerndK
101-Kuchen/Gebäck

Für Christstollen gibt es unzählige Rezepte. Früher hatte jede Familie ihr eigene Rezeptur mit ein paar ganz geheimen Finessen. Und natürlich schmeckte der eigene Christstollen ganz besonders gut. Das Familienrezept aus dem Hause Thomas-Stöttner ist aber wirklich etwas Besonderes. Und

Weiterlesen

Beitragsnavigation

Ältere Beiträge

© 2023
Bereitgestellt von WordPress
Theme: Masonic von ThemeGrill