Geburtsmenu-to-go

Ein Geburtstagsmenu vom Spitzenkoch – geht das in Corona-Zeiten? Und ob! Uwe Weber (essWebers, Usingen) hat für mich ein Überraschungsmenu „TO Go“ zusammengestellt, das wir in Usingen abholen konnten: Als Vorspeise Kalbstatar auf Grüner Sauce mit Wachtelspiegelei und Wintertrüffeln, als

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