Zum Inhalt springen

  • Aufgetischt
  • Ninas Rezepte
  • Karst & Küche
    • Reiselust
  • Kopf & Bauch
  • Newsletter
  • Wer & Warum
    • Impressum
    • Datenschutz

Tag: Gratin

Süßkartoffelgratin mit Ziegenkäse

27. März 202028. März 2020
BerndK
03-Gemüse, 08-fleischlos, 09-Käse, So geht´s

Ein sehr beliebtes Rezept in  unserem Foodblog ist das Kartoffelgratin „Café Größenwahn“, das aus der Küche des Frankfurter Kult-Lokals den Weg zu uns gefunden hat.  Fast noch besser finde ich ein anderes Rezept aus dem Größenwahn-Kochbuch: „Süßkartoffelgratin mit Ziegenkäse“.  Ich

Weiterlesen

Kartoffel-Sauerkraut-Gratin

19. November 201928. September 2021
BerndK
051-Kartoffeln, 07-Fleisch, 072-Schwein, 60-English recipes, So geht´s

Dieses Rezept, das wir intern  „The Sauerkraut Thing“ nennen,  kommt bei uns immer zum Einsatz, wenn ausländische Freunde etwas „Deutsches“ essen wollen. Sauerkraut, Kartoffeln, Schweinefilet, Sahne und Schmand sind die wichtigsten Zutaten. Das Ganze braucht etwas Zeit, ist aber nicht

Weiterlesen

Zucchini-Gratin mit Schweinelendchen

3. Juli 201829. März 2021
BerndK
03-Gemüse, 032-Zucchini, 037-Auberginen,Tomaten,Paprika, 07-Fleisch, 072-Schwein

 Natürlich freuen wir uns, wenn im Sommer der Garten Tag für Tag  frisches Gemüse liefert. Doch da gibt es ein kleines Problem: die Zucchini wachsen irgendwann schneller nach als man neue Rezepte finden kann. Falls es Euch auch so

Weiterlesen

„Nudeln auf deutsch“ – Spaghetti-Gemüse-Auflauf

4. August 201710. August 2020
BerndK
03-Gemüse, 05-Nudeln, Kartoffeln, Reis, 09-Käse

Vermutlich würde es italienischen Köchen oder Köchinnen nicht im Traum einfallen, Spaghetti in dieser Zubereitungsart auf den Tisch zu bringen. Doch nördlich der Alpen darf man sich im Umgang mit Pasta vielleicht etwas mehr herausnehmen … Für den Spaghetti-Gemüse-Auflauf (für

Weiterlesen

Rosenkohlgratin – mit und ohne Fleisch

1. Januar 201729. März 2021
BerndK
036-Kohl, 07-Fleisch, 072-Schwein, 08-fleischlos, 09-Käse

Eigentlich mag ich den Winter nicht besonders. Doch da gibt es etwas, das mich mit Kälte und grauem Himmel versöhnt: es ist die Zeit des Kohls. Aus allen Kohlsorten kann man wunderbare Gerichte kochen und man muss sich dabei nicht

Weiterlesen

Kartoffel-Gratin

15. September 201525. November 2019
BerndK
03-Gemüse, 08-fleischlos, 09-Käse

Kartoffel-Gratin ist eine köstliche Beilage zu Lamm und Bohnen. Die meisten Rezepte dafür haben aber einen Nachteil: es wird sehr viel Sahne und Crème fraiche verwendet, mit entsprechend vielen „Dickmachern“ auf dem Teller. Hier eine etwas „leichtere“ Variante nach einem

Weiterlesen
© 2023
Bereitgestellt von WordPress
Theme: Masonic von ThemeGrill